L’arte dell’arrangiarsi

Adoro i dolci!
Non solo mangiarli, mi piace prepararli, dosare gli ingredienti, amalgamarli, lavorarli e aspettare la cottura per sentire tutta la casa inondata dal profumo di buono.
Anche i miei amici adorano i dolci e così spesso li preparo per loro, al posto loro, insieme a loro; nelle situazioni più improbabili e agli orari più strani!!
Non sempre dunque ho la possibilità di usare tanti utensili, e così un tappo diventa una formina, una bottiglia di vino vuota diventa un mattarello,  una pentola sarà una ciotola capiente… e la bilancia?
Ecco, questa la possiamo sostituire utilizzando uno schema , un po’ più preciso del famoso metodo ‘a occhio’:

lo schema del cucchiaio
1 cucchiaio di Farina corrisponde a:

  • colmo 25 gr
  • raso 15 gr

1 cucchiaio di Cacao corrisponde a:

  • colmo 15 gr
  • raso 7 gr

1 cucchiaio di zucchero corrisponde a:

  • colmo 20 gr
  • raso 10 gr

1 cucchiaio di zucchero a velo corrisponde a:

  • colmo 15 gr
  • raso 7 gr

1 cucchiaio di burro corrisponde a:

  • colmo 15 gr
  • raso 7 gr

Per gli ingredienti liquidi, latte, olio, acqua, usate un bicchiere:

  • 1 bicchiere corrisponde a 200 ml di liquido

la grande arte dell’arrangiarsi!

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Un commento Aggiungi il tuo

  1. Utilissimo questo post! Ne faccio tesoro!

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