Torta Light all’arancia

Per chi adora i dolci e non vuole rinunciarci neppure quando è a dieta questa è la ricetta giusta.
Una torta ottima a colazione, per iniziare alla grande la giornata in modo sano ma gustoso.
Dolce all’arancia, soffice, privo di burro e di zucchero, ma non manca di dolcezza.
Provare per credere

Ingredienti:

  • 150 gr di farina 00
  • 50 gr maizena 
  • 3 uova
  • 3 arance 
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 yogurt bianco
  • vaniglia
  • pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito x dolci

Jpeg

Procedimento:
Iniziate montando a neve i tre albumi con un pizzico di sale. Prendete le tre arance, ci servirà sia la buccia che il succo.
In una ciotola sbattere i tre tuorli con lo yogurt, il latte e il succo di arancia.
Setacciate la farina con la maizena e unite l’arancia grattugiata.
Amalgamate la farina alle uova, aggiungete il lievito. Incorporate ora gli albumi montati a neve, utilizzando un cucchiaio di legno, movimento, come sempre, dal basso verso l’alto.
Vi occorre una teglia tonda, preferibilmente uno stampo a cerniera, foderatela di carta forno, così da non doverla imburrare. Ricordate di bagnare la carta forno e strizzarla bene prima di stenderla nello stampo.
Forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti
A cottura terminata, fate raffreddare e poi spolveratela di zucchero a velo e decoratela con spicchi d’arancia e riccioli di buccia.

Ricordo che…
per renderla ancora più buona potete  tagliarla in due dischi e stendere uno strato di marmellata all’arancia, naturalmente light!

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2 Comments Add yours

  1. mariagnese ha detto:

    Che buona!! Come nutrizionista l’approvo appieno! Benvenuta sul mio blog e complimenti per il tuo: colorato ed invogliante alla cucina! A presto Mariagnese

    Liked by 1 persona

  2. Gusciduovo ha detto:

    Grazie mille… allora il complimento vale doppio se fatto da una professionista! Benvenuta anche a te!

    Mi piace

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